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viernes, abril 19, 2024
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En Villaguay, trabajan en la instalación de una ensachetadora de leche fluida

En el marco de una acción articulada entre instituciones públicas y privadas, la Municipalidad de Villaguay trabaja en conjunto con la Escuela Agrotécnica “Justo José de Urquiza” para la instalación de una ensachetadora de leche en ámbitos de este establecimiento educativo, cumpliendo todos los requisitos que requiere la costosa maquinaria.

La Presidenta Municipal María Claudia Monjo recorrió la semana pasada, junto al Secretario de Presupuesto y Rentas, Elisandro Van Cauwenberghe, y el Director de Producción, Carlos Díaz, los ambientes destinados a esta importante apuesta al desarrollo económico local que permitirá nuclear a pequeños productores de la zona, entre ellos la propia escuela, para poder dar un valor agregado a la producción láctea, además de canalizar la comercialización del producto a través del Mercado Popular.

En este proceso, se lleva adelante una articulación interinstitucional, mediante la cual por un lado, la cooperadora de la “Agrotécnica” adquiere la maquinaria a través de fondos provenientes del área de Desarrollo Social de la Nación, y la Municipalidad aporta el asesoramiento técnico y la obra de infraestructura necesaria para cumplir con todos los requisitos de calidad exigidos.

Así, en el transcurso del período vacacional y aprovechando la ausencia de actividad escolar, se trabajó en el arreglo y puesta en valor de las instalaciones, refaccionando el piso “a nuevo”, renovando toda la instalación eléctrica y repintando los ambientes, entre otras tareas.

Desde la institución educativa están a la espera de la maquinaria, cuya entrega está demorada por parte de la empresa proveedora, y una vez que se cumpla este proceso y completadas las pruebas y evaluaciones sanitarias, el municipio colaborará también con la comercialización, a través del Mercado Popular.

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